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白酒市场怪现象,好酒这么多,为何买的 [复制链接]

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往前推上几十年,那时候国内的白酒市场还不像现在这么大,各大酒厂的产品也就那么一两款,大家都在老老实实酿酒,什么品牌文化、产品定位、香型划分、老酒陈香、酒精勾调等等,这些都没有!有的只有实实在在的价格和白酒品质。

再回头看看如今,白酒不仅有了香型划分,而且一个酒厂的品牌分类少说都有几十个,如果是实力大一点的厂,那么产品分类少说都有小几百个吧!

这一点逛超市的人绝对深有体会,小超市和商店里的白酒品类倒是没有那么多,但当你走进大超市的白酒区,就会发现满货架都是白酒,反正就是各种各样,包装各型各色,价格有高有低,眼睛不太好的人多看几眼的话,眼睛可能都会发酸!这么多的酒都是好酒倒没啥说的,可问题就是产品样子很多,但品质却是参差不齐,别看一个个包装好看,要把品质拿出来说的话,其中很多都不如酒精酒老大牛栏山口感好!

那这是为什么呢?其实很好理解,就是想多挣点钱,而想提高利润的最好办法就是降低成本,所以你买的酒明明包装好看,而且都是纯粮酒,可就是喝着不咋地,究其原因就是商家不诚实,它们做的就是一锤子买卖,钱挣够就行,至于品质自己可能都绝对难喝!正是因为这种原因,所以现在很多消费者都对市场上的白酒失去了信心,以至于很多人买酒只选择价格高、名气大的名牌酒,认为只有这样的酒才是好酒,品质才算是上乘!而这种情况也被现在的消费者称为市场的“怪现象”。

其实品质兼优的好产品很多,但为何买的人很少呢,难道真的是因为白酒不好喝吗?一个原因就是上面说的,市场真的太乱了,另一个是知名度太小,知道的人不多!因为没听过所以常常会被当成劣质酒,例如下面这3款就是典型的例子!

国康;产地贵州;53度酱香酒

贵州酱酒圈里有名的小众品牌之一,其在短短一年时间里就能站稳市场,主要还是因为自身品质过硬。酿造之初就是以一线茅台为标准来的,虽然谈不上能超越对方,但却做到了80%的相似度,采用与其同样的传统大曲坤沙工艺,选用优质糯红高粱和小麦,九次蒸煮、八次入窖、七次取酒,整个酿造周期长达一年,期间历经三十多道复杂工艺。

采用新酒存储5年+10年基酒勾调的方法,使得每一批国康酒都能保持风格统一,而且还有老酒的陈香!

潭酒红潭;产地四川;53度酱香酒

近些年很出彩的一款川派酱香酒,有人说这款酒品质很一般,就是广告做得好,否则也不会这么出名。广告打得好不可否认,但潭酒的品质还是很了不起的,得到了不少同行的肯定。

因为之前主要做的是基酒供应,其中很多客户都是大品牌,所以自己的酒肯定少不了老基酒的勾调。这款红潭是潭酒旗下的高端产品,品质各方面都相当的不错,唯一缺点就是有人不喜欢它的红色包装,给人的感觉好像是廉价婚庆用酒。

五粮特曲;产地四川;52度浓香型白酒

五粮液旗下的一款畅销平价酒,之前是一款贴牌产品,但后来因为口碑好、销量好被正式收成了嫡系。此酒窖香浓郁、入口醇厚、酒香浓郁,虽然没有五粮液那么上乘的口感,但作为一款平价酒来说,绝对算得上是浓香酒里的佼佼者。除了五粮特曲之外,五粮醇一代也是很好的选择,但需要注意的是一定要买一代,虽说二代也很好,但性价比没有一代高。

类似上面这3款的产品还有很多,它们不是因为不好喝,而是因为名气不够大,再加上个别产品的出身不是很好,所以常被人当做是劣质酒,所以这才被人忽视了。

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