白酒，是世上最好的生意之一，毛利高，把“水”卖出高价；
护城河深，砸钱砸不出名酒；
资本青睐，18家上市公司；
作为一种特殊的消费品，白酒企业最重要的商业模式莫过于渠道模式；
白酒企业的销售体系，一般意义上的白酒销售体系与快消品销售体系相通，包括三个部分
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第一个部分是厂商体系，以厂商自身为主，同时可能下设一家销售公司，厂商与销售公司之间以“内部价”结算；
设立销售公司有助于管理专业化，同时，“内部价”一般都要比“出厂价”更低，从而降低税基实现避税；
第二个部分是渠道体系，即经销商体系，由一批商、二批商、三批商……N批商组成。N越小，可称为渠道往扁平化发展；N越大，可称为渠道向精细化发展；
借助经销商体系进行铺货，对厂商而言相当于使用了杠杆，由经销商承担了部分资金。相反，不使用杠杆、由厂商直接连接终端的渠道模式，一般被称作渠道完全的扁平化，是让利消费者的商业模式，比如直销模式、工厂店模式，或互联网企业的B2C、C2C、C2M模式；
毛利高、净利高，留给各级经销商的利润空间大，白酒更适合使用杠杆。比如贵州茅台，按年的价格，出厂价为元，零售指导价为元，带给渠道体系的利润空间就有元；
第三个部分是终端体系，由商超、餐饮渠道、烟酒专卖店、政企团购客户等组成。
三个部分中，厂商体系与渠道体系的模式关系是需要重点研究的课题。[悠闲]
