治疗白癜风医院哪个好 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks4606/白酒许多人都喜欢喝，中国是白酒的发源地，有着上千年的酒文化。在古代许多人会把酒写进诗句，可见古代人对白酒的喜爱。到了现代仍然有许多中国人喜欢饮用白酒，除了自己喝之外请客送礼，白酒也是必不可少的。
目前市面上的白酒大体分为两种，一种是高端一些的粮食酒还有一种就是低端一些的勾兑酒。对于不懂白酒的朋友来说，这两种酒摆在面前很难区分，这些朋友也不知道这两种酒有什么区别。那么粮食酒和勾兑酒有什么区别又该如何区分呢？
1、从制作方法上来说，粮食酒和高对酒的制作方法完全不同。这两种酒都是用发酵的方式制成的，粮食酒采用的是固态发酵法，而勾兑酒使用的是液态发酵法。
固态发酵法所消耗的粮食更多，而且发酵周期比较长，这样算下来加上人工就比液态发酵法成本高很多。而液态发酵法消耗的粮食少，生产周期短所以制造成本要低很多。这也就是目前市面上勾兑酒价格低廉的主要原因。
2、在成分上面，粮食酒与勾兑酒还是有细微的差别的。许多人误以为勾兑酒就是采用工业酒精加水勾兑出来的，其实这是一个误区。勾兑酒采用的是粮食酒精，只是这种粮食酒精由于酿造技术等原因没有酒香味，所以要添加一些人工香精。
而粮食酒由于酿造技术等原因，里边自带一些成分可以散发出酒香，所以一些粮食酒不需要添加人工香精。这样一来粮食酒所含有的成分就相对简单一些，而且喝起来更加的健康，这也就是为什么许多品酒人士都推荐粮食酒的原因。
3、从口感上面粮食酒与勾兑酒还是有很大的差别的。前面我们说到了勾兑酒是酿造出来的粮食酒精，然后加入人工香精。虽然加入了香精，但这些香精是人工合成的，在口感上面自然比不过天然的粮食酒味道好。
而粮食酒由于采用的是固态发酵方式，酿造出来的酒含有一些天然成分，能散发出阵阵酒香。比起人工香精勾兑来说，这种酒箱更加自然，口感也更加好。而且这种酒会随着时间越久味道越香，这也就是为什么百年老酒会卖出天价的原因。
4、知道了粮食酒和勾兑酒的区别，那么平时如何区分这两种酒呢？其实我们不要看酒的品牌，我们只需要看酒后边的标签就可以很容易的辨别这瓶酒是粮食酒还是勾兑酒了。
在酒瓶后边有一个执行标准，这个国家是强制执行的。每一种代码都有特殊的含义，就拿纯粮酿造的酒来说吧。这种酒的执行标准会写出GB/T，当你看到这种执行标准的时候，你就可以放心这瓶酒就是粮食酒，是送礼佳品。
还有一种执行标准属于是半粮食半勾兑的酒，这种酒的口感较纯粮酿造的酒要差一些，但是比起纯勾兑的酒来说要好上一些。这种酒在后边一般会标明GB/T，当看到这个标明的时候，你就可以判断出这种酒属于是半纯粮半勾兑的了。
5、除去以上的两种执行标准，其它的执行标准的基本上都可以判定为勾兑酒。其实从执行标准上可以区分粮食酒与勾兑酒之外，从配料表上也可以看出来。
由于纯粮酿造的酒不需要添加香精，所以它的配料表上一般只会写水和各种粮食的字样。勾兑酒由于会添加一些香精，所以在配料表上面除了属于粮食之外，还会有一些我们不懂的化学成分的标注。当看到类似字样的时候可以确定是勾兑酒了。
小贴士：
1、勾兑酒并不是工业酒精勾兑出来的，大家不要以讹传讹，勾对酒对人也是无害的可以放心饮用，只是口感上逊色一些。
2、由于纯粮酒采用的是固态发酵方式酿造，所以制作成本比勾兑酒高出许多。如果在市面上见到价格很便宜的纯粮酒，那很可能是虚假宣传，大家在购买的时候要谨慎。
3、酒的口感除了和制作工艺有关，也和年份有关。同样一批次的粮食酒，年份久一些的口感要更好一些，价钱也随之涨高。
