酱香型白酒的口感特点是什么适合收藏当口粮 [复制链接]

酱香型白酒的口感特点是什么？适合收藏当口粮的酱香型白酒推荐

一、酱香型白酒的口感特点

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚，优雅细腻，回味悠长，空杯留香。酱香型，因其类似豆类发酵时的酱香而得名，因其起源于茅台工艺，又称茅香型。这种香型白酒香而不艳，低而不淡，醇香优雅，不浓不猛，回味悠长。最显著的是，酱香型白酒还具有倒入杯中过夜的香气，空杯比实杯更香，回味无穷的特点。

酱香型白酒是由酱香型白酒、窖底香型白酒和醇香型白酒混合而成。所谓酱香，是指白酒具有类似酱食品的香气，酱香不等于酱油的香气。从成分上看，酱香型白酒的各种芳香物质含量较高，种类繁多，香气丰富，是多种风味的复合体。这种味道分为前香和后香。

所谓前香，主要由低沸点的醇、酯、醛组成，起到香味的作用。所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，在呈现风味方面起着主要作用，是空杯留香的成分。茅台是这种风味的典范。根据国内研究资料和仪器分析，其香气中含有多种微量化学成分。

打开瓶子时，首先闻到优雅细腻的香味，这就是前香；然后闻，闻到酱汁的香味，加上油炸的甜味，空杯仍然有香兰素和玫瑰的优雅香味，5-7天不会消失，被称为空杯的香味，这就是后香。前香和后香相辅相成，融为一体，卓越。因此，酱香型葡萄酒香气的成分非常复杂，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点酸和低沸点醇组成的复合香气。

二、适合收藏当口粮的酱香型白酒推荐

1.北大仓纯粮酱香型白酒

活动内容：满1件，总价打9.40折

包装设计：挺有特点的。

香型口感：酱香型的，口感不错。

服务：服务很好。

物流速度：物流速度非常快。

已经是第二次购买了，口感味道是真的不错。酒体颜色发*，酒花长久。包装复古，大容量，三人喝正好。京东的物流速度很快，这款酒的包装很好，挺抗摔的。

2.贵州*岳酱香白酒

整体评价：整体包装完好外观漂亮，新品先存放见年在喝。

3.珍酒酱香型白酒

活动内容：每满元，可减元现金

珍珍入口柔顺，酱香味浓厚，细品能找到飞天茅台的感觉，真是名符其实的二茅台，给商家和快递小哥一个五星级好品。