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白酒中酱香型区别于其他香型,越喝越爱 [复制链接]

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霜降时节

霜降时节霜降,作为二十四节气中第十八个节气,代表秋季最后一个节气的结束,即将迎来寒冷的冬季。当然,霜降不是天上要掉霜的意思,而是因为霜降过后气温骤降,昼夜温差大,故而命名为“霜降”。

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霜降时节,各个地方的习俗都大相径庭。些微地方降霜要吃柿子,对本地人而言吃柿子起到御寒保暖补身子骨之作用;山东地区则喜性吃小萝卜,除燥生津;而闽南地区在霜降那天首选吃鸭肉。有吃就得有喝的搭配,霜降时节喝什么可是有讲究的哦~

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我国自古就有“饮酒取暖”的说法,而“酒以陈者为上,愈睐愈妙”。要么不喝,要喝就喝好酒,诸多白酒香型中,酱香型白酒是较有代表性的。这是由于酱香型白酒的酿造工艺十分特殊且复杂,使得它能够充分利用微生物群,并能够引起自身效应,让其在储存过程中达到“越陈越香”的境界,而大多数白酒里“添加成分”与香气会随着时间推移逐渐挥发,酒的品质也会有所下降。

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白酒小知识

酱香型白酒相对于浓香型、清香型、米香型白酒而言,口感更甘美醇厚,酱香味更浓郁,其中的生物活性成分将近种,这些成分可以有效增强人体防御功能,调节生理节奏;适当饮用酱香型白酒可以通过酒精对大脑和中枢神经作用,从而起到缓解疲劳,舒缓神经的功效。

霜降饮酒,一来可以暖身,二来可以舒心。秋风瑟瑟,树叶缓缓飘落,遍地都是金*如铠甲般的落叶,此等美景之下,小酌几杯何尝不让人觉着身心愉悦,又何尝不是一种修身养性呢~

END

注:文章图片来源网络,如有侵权请联系删除。

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