最好的白癜风医院地址 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html作为酒桌上的人气王，葡萄酒，代表西方文化家喻户晓，它醇馥幽郁、淡雅温润；白酒，代表华夏文化名扬四方，它绵延醇厚、汹涌酣畅。同为“酒文化”的一员，却因国界的不同大相径庭：
01
原料不同
葡萄酒以水果入料，白酒则以粮食入料。
葡萄酒就是使用葡萄作为主要原料酿制，而白酒，则是采用各种粮食为原料酿制。
作为酒界众所周知的知识，这一题，相信初级玩家也能满分飘过吧！
白酒VS葡萄酒
02
工艺不同
除颜色外，度数也是葡萄酒与白酒显而易见的区别。
葡萄酒的度数一般在10°~20°之间；白酒的度数一般在25°~60°+之间。而这种差异也与两种酒的酿造工艺有关。
红酒，是葡萄、蓝莓等水果经传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。原料经除梗、破碎、首次发酵、榨汁、再次发酵、除渣、熟成，最终装瓶。
原料品质及其发酵对红酒的品质影响颇多，尤其是单品种红酒。
白酒，单单要求原料的品质还不够，还得拥有上乘工艺才可得出
其酿造工艺繁杂且严苛：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等步骤精酿而成。
白酒入料果决，工夫全在对每一项工艺环节的精心打磨。
单从酒精度数来讲，葡萄酒比白酒对初学者更友好一点但从酿造工艺的复杂程度来看，白酒则堪称当之无愧的“学霸”。
，02
饮用方式不同
葡萄酒在饮用时大多追求一个“品”字：细观酒品的成色，轻嗅酒液的香气，慢品酒味的醇厚，优雅之余，为酒桌增添一丝温润的情调。
白酒最常见的两种饮用方式是“小酌”与“干杯”。
与友人闲暇相聚，一碟花生米+一杯好酒，互诉衷肠之余，随机碰杯小酌表情。这，讲究的是个情怀。
情致之处，满腹慷慨，激昂举杯，一饮而尽。这，讲究的是个畅快。
酒
红酒美容养颜，白酒温胃驱寒，各有各的优点。虽然东西方酿酒原料和酒文化不相同，但都是情感的寄托和文化的象征。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
