北京治疗白癜风去哪里好 https://m.39.net/disease/a_l4vg7sm.html众所周知，我们日常购买食物、饮品前，一般都会留心观察它们的生产厂家、生产日期、保质周期，避免买到超过保质期的产品。然而在白酒的瓶身标签上，我们通常看不到明确的保质周期，那么白酒究竟有没有储藏时限？我们日常保存白酒又该注意哪些事项？今天衡水老白干和各位讲讲“白酒存放”那些事儿。
白酒保质周期年限几何？
一般情况下，优质的白酒能够保存8~10年，如果储藏条件得当，时间年限甚至能更久。而多数白酒之所以不在瓶身上标注出明确的保质周期，是因为酒精本身就具备消杀灭菌的能力。经科学验证指出，一些有害微生物在酒精含量为10%的液体中既不能生长也不能繁殖，无法产生有害物质。因此只要存放条件得当，细菌极难在酒瓶内部繁殖，再加上现在食品密封包装技术发达，所以白酒才没有标注具体的保质时限。此外，国家《食品标识管理规定》也指出，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。
由此可见，白酒的保质周期要比一般食物长得多，但与之相对的白酒对储存环境的要求极高，如果单纯的理解为“白酒保质期长，随便放哪都可以”，那就错了。白酒在储藏环境、密封技术不是很好的情况下同样会于短期内出现跑酒或酒质变差的问题！
白酒长期保存的正确“姿势”？
前文提到，白酒的保质周期虽然极长，但若想做到长期储藏越陈越香也是有条件的，如果储存不当或密封不严，酒精便会挥发从而让白酒变得寡淡无味。因此我们在白酒的存放上要注意以下几点：
一，温度。白酒储藏的最佳温度为15~20摄氏度的恒温环境，能更好的促进白酒的老熟。否则温度过高，酒精易挥发；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。
二，密封。如果保存环境不严密，酒味不仅会越来越淡，酒精也会持续挥发，甚至可能出现“一瓶酒变半瓶酒”的情况。因此我们可以采用二次封口、入缸保存、密封陶罐保存等方式避免酒水挥发变质。
三，避光。紫外线是加速白酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此我们若想实现白酒的长期存放，一定要将其放到避光的地方，远离容易让酒体产生还原变化的光线直射。
四，立放。白酒在长时间存放的情况下，其内部或多或少会产生沉淀物，而我们以立放或瓶口略微向上倾斜的角度摆放酒瓶时，沉淀物便会聚集在瓶子底部。若瓶身向下倾斜，沉淀物便会粘黏在瓶口附近，开封倒酒时就会连沉淀物一起倒入杯中，影响白酒的口感品质。
五，湿度。白酒较为理想的储藏湿度在70%左右为佳，过于潮湿的环境会让酒瓶酒标霉化、虫蛀，严重影响品相；而过于干燥的环境则容易让酒瓶的封膜或塑料胶帽爆裂，破坏品相和密封环境。
以上，关于白酒储藏的知识和窍门大家都学会了吗？你还知道哪些关于白酒存放的小技巧呢？欢迎在评论区积极留言！
