年，白酒出口量为1.64万千升，白酒产量为.9万千升，我国白酒出口量与在国内产量的比重仅0.2%；而出口金额为6.65亿美元，白酒销售收入为.82亿元，出口金额占白酒当年销售收入比重仅为0.12%。可以看出白酒在国外并没有多么受欢迎。
白酒要走出去，困难重重，这涉及到文化、口感、产品等多重挑战。
一方面，中国白酒度数高口感比较烈。国外的烈酒普遍都在40度左右，即使是大家以为度数很高的伏特加，它的普遍度数也没有白酒高。而国内知名白酒的酒精度基本都维持在52度左右，52度对于他们而言没那么好接受。为什么中国白酒这么烈还受国人的喜欢呢？
这就要从洋酒和白酒制作方法的区别上说起了。
洋酒主要是通过泡发大麦等谷物的发芽使其得到淀粉酶来进行糖化，加入酵母菌进行发酵，最后过滤、陈化、装瓶。洋酒的风味70%取决于陈化储存用的橡木桶，经过橡木桶储存的原酒会得到类似水果、木质、蜜糖、谷物等等的香气。
白酒的香气则依赖于酒曲，它利用酒曲来进行糖化发酵，酒曲上有非常多的微生物，除了将糖分快速转化为乙醇之外，还带来许多丰富的风味物质，酿酒加曲是中国最具特色的酿酒方法，其具备了其他蒸馏所没有的浓郁香气。
关于香气浓郁这点，其实我们很好理解。我们开一瓶比较好的浓香酒或酱香酒在房间，不超过一分钟，整个房间都是充满了酒香。那洋酒就做不到了，洋酒的香气远远没有白酒这样浓郁
因此外国人不习惯和我们的白酒等同于我们喝惯了白酒，再喝部分洋酒，就感觉没有粮食味，酒精味占据了大部分，也是很不习惯。
酱香型白酒，源自对传统酿造工艺的延续，严选茅台镇特有糯红缨子高粱、软质小麦，赤水河谷优质水源为原料，制作技艺严格遵循“端午制曲，重阳下沙”的工艺，一年一个生产周期，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒而成，顺天应时，恪守古法。
时光流转，岁月变迁。迄今为止，酱酒已有半个世纪的酿造历史，正是因为有如此深厚且无法复制、不可替代的历史底蕴，匠心独具的传统酿造工艺，才得以酿成如今“优雅细腻”、“空杯留香”的高品质酱香白酒。
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