白酒

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关于白酒储存的学问 [复制链接]

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白酒的本质归根结底是酒精,价钱不同只是因为含量不同,酿造方法不同,氨基酸含量不同带来的味道不同,生产厂家知名度的不同,白酒品牌透明度的不同,消费者的认同程度的不同。最简单的例子就是,你把茅台就的全部标签换成别的牌子,酒还是那瓶酒,价钱绝对不一样。反而你把五粮液换成茅台标,就成了假酒。所以所谓的不同是相对的,不是酒的问题,是人的问题,因为牌子,价钱代表了身份,层次,身价,也代表了你的圈子,你的人脉,你的能力。任何一个时代都有时代的代表。最后值得提醒大家的一件事不得不说;无论你买回家的是什么酒,百分之九十九是勾兑酒,勾兑酒的最大弊病就是不耐储存,这要颠覆绝大多数人的认知,不管密封度多么好,3年以后绝对变味,而且品质很差。这种情况唯一的判断就是亲自品尝对比,拿3年前的和新买的去品尝对比(前提是同类型同品牌,同型号)。近10年来我只遇到1次没有太大差异的酒,而且那瓶酒还不值钱,一箱才60元(6瓶),那箱酒存了5年。几乎没有不变味的,尽管不害人,但实在没法喝,所以喝酒喝新酒,起码1年内的。
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