专家详细介绍白癜风丸说明书 https://m.39.net/baidianfeng/a_4322968.html导语：“水”排在第一位≠固态法白酒？白酒原料表到底隐藏了什么秘密？
最近有粉丝给我留言，说：“水”排在第一位≠固态法白酒。
原来是他买白酒时发现，固态法白酒的原料表的第一位都不是水；反之，非固态法白酒（液态法白酒和固液法白酒）的第一位则是“水”。
于是得出结论：“水”排在第一位，一定不是固态法白酒。
那么这个观点是否正确呢？白酒原料表到底隐藏了什么秘密？
关于鉴别白酒是否为固态法白酒，如今酒界可谓是各出“奇招”，有些肯定是有科学根据的，但其实有不少都是商家为了“拉高踩低”，从自身利益出发编造出来的。
其中最为常见的一个做法就是“张冠李戴，混淆视听，玩文字游戏”，比如：
配料表与原料表的概念
配料表：各种成分没有发生改变，即使组合在一起，也可以分解并提取出来的材质，比如咖啡、奶茶等饮料就采用配料表。
原料表：成分发生改变，无法恢复原样，比如白酒的成分早已不是原先的粮食作物了，所以采用的是原料表。（部分用配料表）
配料表和原料表的区别
配料表：物质排序有讲究，必须按照在制作或加工过程中，加入量的递减顺序排列。
原料表：没有严格的要求，比较随意。
所以有些朋友就将原料表和配料表搞混，看到白酒原料表中“水”排在第一位，就认为该白酒中的“水”含量是最多的，所以认为为液态法白酒。
事实上该酒可能也是固态法白酒，只是商家习惯把水放第一位而已。
“水”排在第一位是近95%的白酒品牌的做法
经常买酒或者喝酒的人会知道，生活中绝大多数的白酒原料表都是“水”在第一位，其实这是商家的习惯做法，毕竟配料表的普适度更高，况且按照用量多少排序也有规律可循。
但也有例外，比如名酒飞天茅台，原料表顺序是“本地优质糯高粱、小麦和水”。
这一做法的根据是：其一，沿用历史做法；其二，突出自己的优势。
其实按照原料用量排序，也应该是“水”排在第一位，毕竟水贯穿整个酿酒过程。
那么到底该如何%确定是固态法白酒呢？
如何区分固态、液态，确实看原料表是一个方法。因为只要出现“香料”、“香精”和“酒精”等字样的白酒，肯定不是固态法白酒。
举个简单的例子，这款古道江湖酒就是正宗的纯粮食酒。
我们可以看它的原料表，只有五种谷物粮食和水，所以是十足的粮食酒。
另外，看执行标准。
酒界有明确规定：任何白酒都要标上各自的执行标准，通过比对就可以识别。
我们同样看上述的古道江湖酒，执行标准就是GB/T.1。这是浓香型纯粮食酒的固有标准，还是国标优级，品质很高，所以也可以断定是优级纯粮食酒。
除此之外，还可以通过看酒花和口感来鉴别。
摇晃几下酒瓶，酒花细密且经久不散，说明粮食精华富足，进一步确定是固态法白酒，这样优级纯粮食酒喝着不容易上头，建议喜欢喝酒的可以尝一尝。
酒香味浓郁，闻着舒适，入口绵柔细腻，回味悠长，空杯都有留香，这可是液态法白酒没有的特征，所以这些方法都可以用来鉴别固态法白酒，你学会了吗？
关于白酒原料表和固态法白酒之间的关系就说到这了，大家以后别道听途说了。
编辑人：橘子皮
