北京中科中医院好不好 http://m.39.net/pf/a_4703211.html中国,是世界蒸馏酒的发源地之一，中国白酒可以说是世界上最早的蒸馏酒酒种之一，酒种酒类丰富，博大精深。
中国酒据考古历史证实超过八千年历史。酒饮文化渗透于整个中华上下五千年文明史中。从文学艺术的创作、文化娱乐到饮食烹饪，乃至养生保健等各方面，酒在中国人的生活中都占有重要的位置，甚至必不可少！不管红白喜事，喜怒哀乐，美酒简直是中国人生不可或缺的一部分。
中国文化博大精深,所拥有的酒文化也独具一格。不同的酒有不同的文化,不一样的香醇,不一样的浓烈。
本专题将带你领略不一样的酒所拥有的独特酒香是什么样的？也带你盘点下当下中国十大白酒品牌,看看你喝过几个？
一、茅台
在成千上万的酒类品牌中,茅台酒是最具代表性且具有独特工艺特色的酒类品牌之一,被誉为“国酒”，身为中国人都知道国酒茅台酒,也是酱香酒的代表。酱香酒其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微*。
贵州茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
产地：贵州茅台镇
香型：酱香型
风格：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
二、董酒
董酒是董香型的开创者，是国内惟一使用多种纯天然本草植物“制曲”，参与酿造而又没有成为药酒、具有多种健康功能的传统白酒。
产地：贵州遵义
香型：董香型
风格：酒色透明、香气优雅舒适、入口醇和浓郁、饮后甘爽味长。
董酒采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小，两大，双醅串蒸”。这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调。同时，董酒在制曲过程中加入了集日月精华、聚天地灵气的多种纯天然名贵中草药，赋予了董酒固本、调整阴阳、活血、益神、提气等养生功效。经常科学饮用，可以起到疏通经络、宣通气血、扶正祛邪的作用，从而达到调整机体平衡功能的目的。董酒“百草入曲”而不成药酒的神奇工艺，是其它任何白酒所不能做到的。
它具有幽雅舒适的百草香以及许多对身体有益的微量成分，长期适量饮用，对健康十分有益，这就是其配方成为国家秘密称为“国密董酒”的真正原因之一，也是“董香型”的主要来源。
三、五粮液
如果说酱香茅台并不是人人会品，那浓香五粮液更符合大众口味。五粮液的喷香没有哪款白酒可以与之相比，在国际上也是赫赫有名。
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有"香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉爽、各味谐调、恰到好处"的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
五粮液酒的前身是“荔枝绿”,御用“杂粮酒”,它是由晚清举人杨惠泉所命名,而此前,它被老百姓中叫做“杂粮酒”,在文人雅士中被称为“姚子雪曲”。
产地：四川宜宾市
香型：浓香型
风格：开瓶喷香、入口浓香、饮后留香持久
从低端的尖庄，中端的五粮特曲再到高端的普五，五粮液市场布局非常完善，各个价位都有拿得出手的产品，连续十多年都保持着销量第一的记录。
四、洋河
洋河酒应该是中国白酒品牌中获奖次数最多的品牌了，成立于年。而且它最早在明朝的时候，就曾被作为明祖陵的贡酒;然后是在年的时候，在南洋劝业会上一举夺冠，孙中山先生听闻之后还为其亲笔题写了“双沟醴泉”四字，从此之后便名扬天下。
在中国浓香型白酒排名中，双沟是中国目前知名度最大的国家名酒之一，源于江苏，成立于明朝。
它最早是出现在明朝万历年间，据称当时在双沟镇上有一个名叫何氏的小酒坊，因为酿造的泉水取自东沟，所以名为“东沟大曲”，后来酒坊老板将其女儿嫁给了当地的另一家酒坊的老板，两家的产业也得到了结合，由于其名叫曲哥，从此酒坊便改名为双沟大曲。
洋河牌洋河大曲，已有多年历史。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的"美人泉"水精工酿制而成。沿用传统工艺"老五甑续渣法"，同时采用"人工培养老窖，低温缓慢发酵"、"中途回沙，慢火蒸馏"、"分等贮存、精心勾兑"等新工艺和新技术，形成了"甜、绵、软、净、香"的独特风格
洋河产地：江苏宿迁
香型：绵柔型
风格：绵甜柔和、细腻圆润、余味悠长
洋河这几年靠着靓丽的包装和精准的营销，已挤开泸州老窖，与茅台五粮液并称“茅五洋”。
与传统白酒不同，洋河主打低度酒，注重饮后舒适感，把目标消费群瞄准崛起的80后和90后，将白酒的绵甜净爽发挥到极致。
五、汾酒
杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。马跑神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为"神泉"。《汾酒曲》中记载，"申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹*"，注解说:"申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重"。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了"得造花香"四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。
产地：山西杏花村
香型：清香型
风格：入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长
山西汾酒是第一任的国酒担当，第一届中国评酒会上选出的“老四大名酒”汾酒高居榜首。连茅台的酿造配方也是根据汾酒改的。汾酒一直都是白酒界的良心，性价比超高，好喝又不贵。从低端的*盖玻汾到中高端的青花汾系列，个个都是经典，也是众多酒友的必备口粮。
六、郎酒
郎酒,始于年,产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始,已有年悠久历史。郎酒素以酱香浓郁、幽雅细腻、酒体丰满、回味绵长、空杯留香长而著称,兼具“饮时不刺喉,饮后不口干、不上头”的独特风格。
天然溶洞贮藏白酒，这在中国白酒生产厂家中是唯一的。在郎酒的"四宝"中，美境、郎泉和宝洞都是上天的馈赠，而其精湛的酿制工艺，则是郎酒人世世代代苦心经营，不断总结前人经验又推陈出新的结果。郎酒的整个酿制工艺，艰难曲折，一唱三叹，细致周密，精湛考究，概括起来大致有这样一些环节:"高温制曲"、"两次投粮"、"凉堂堆积"、"回沙发酵"、"九次蒸酿"、"八次发酵"、"七次取酒"、"历年洞藏"和"盘勾勾兑"。其中郎酒生产"回沙方式"是其他香型白酒厂家无法效仿的，也是所有白酒生产酿造周期最长的。
产地：四川二郎镇
香型：浓香酱香兼香
酱香型风格：酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久
四川古蔺郎酒厂位于四川省古蔺县东南,川黔交界的二郎镇,与贵州茅台酒厂仅一河之隔。郎酒曾两次获得“中国名酒”称号，有酱香“千年老二”之称。
因浓香白酒市场空间巨大，加之地处四川，郎酒也随之研发浓香型白酒，郎牌特曲系列由此诞生，具有典型的川浓风格。兼香型白酒是郎酒厂为占领中低端市场研发出来的，尤其是小郎酒在川渝地区很受欢迎。
七、西凤酒
凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。
史载此酒在唐代即以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有"柳林酒，东湖柳，妇人手(手工艺)"的诗句，后来传为佳话。在年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，遂蜚声国外。
产地：陕西凤翔县
香型：凤香型
风格：醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长
西凤酒曾四次获得“中国名酒”称号，也是老四大名酒之一，不过现在却是混得最惨的一位。凤香型主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于一体，本是难得的人间佳酿。但如今的西凤酒贴牌满天飞，嫡系酒还没有贴牌酒吃香，用的基酒好多都是从四川拉回去的，管理一塌糊涂，真的白白浪费了打下的好名声。
八、剑南春
绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称"剑南春"。四川的绵竹县素有"酒乡"之称，绵竹县因产酒而得名。早在唐代就产名闻遐迩的名酒--"剑南烧春"，相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮，留下"士解金貂"、"解貂赎酒"的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒"三日开瓮香满域"，"甘露微浊醍醐清"，其酒之引人可见一斑。
产地：四川绵竹
香型：浓香型
风格：芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调。
剑南春曾三次获得“中国名酒”称号，年前，剑南春一直都是中国价值典范的代表。
九、古井贡酒
渊源始于公元年曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法进献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品。它以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒，先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉，被世人誉为"酒中牡丹"。
产地：安徽亳州
香型：浓香型
风格：色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息
在年份原浆系列之前，古井老玻贡一直都是实力担当，年份原浆推出后，古井贡酒把重心都放在了这个上面，老玻贡酒质大减，如今只能当低端口粮酒了。
十、泸州老窖
泸州老窖是中国的第一代酒王，在年以前，一直都是泸州老窖称霸天下，是中国首家破百万营收的酒企。
泸州老窖特曲于年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为“国宝窖池”。
泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型，以“醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长”的独特风格闻名于世。
泸州老窖产地：四川泸州
香型：浓香型
风格：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长
泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用"麻坛"贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖特曲的品质和独特风格。
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