泡药酒的一些小常识 [复制链接]

昨天发了一个成品药酒的视频，

今天简要的说一下，泡药酒的一些小常识

首先呢，酒也是药，

它可以加速身体的气血运行，

具有明显的活血的作用。

药材和酒搭配在一起，

药借酒力，酒助药性，

达到相辅相成，事半功倍的效果

泡酒一般是分为：动物类和草本类（植物类）

草本类泡酒：

草本类大部分以晒干的药材为主。

这种药材泡酒因其易于吸水，

所以他的有效成分很容易渗出到酒精当中。

一般十天半个月即可饮用。

动物类泡酒：

动物类泡酒以活物和新鲜的器官为主。

例如比较常见的*蛇泡酒，

因其是活物，所以本身水分充足，

酒精不易于渗入，

所以动物类泡酒的话，

必须用60度以上白酒，浸泡至少六个月以上。

分享一个用蛇泡酒的小窍门：

蛇捉来以后，把它放到笼子里三到五天，

等其体内的排泄物排出后，再放入酒中浸泡。

总结：

草本类药材（干货）泡酒：

十五天即可饮用，常用52°左右白酒浸泡

动物类（鲜货）泡酒：

浸泡六个月以上方可饮用，常用60°白酒浸泡

动物类泡酒为什么必须用高度酒：

因为他首先可以杀菌，

其次用低度酒，时间长了材料就会腐烂

泡酒器皿：密封好，避光为首要条件。

以上为本人这些年泡酒的心得，

欢迎大家一起交流学习！