河南62岁资深酒友提醒，喝酒讲究“3喝4不喝”，早知早受益！~
“酒是粮食精，越喝越年轻！”这是一句俗话，也是庄稼汉老余常常挂在嘴边的一句话。
今年62岁的老余是河南焦作人，年轻时在外帮人打短工，老了后闲赋在家，与老伙计种了几亩地，颐养天年。
庄稼人爱喝酒，40年来，老余每天都要喝上2两，如果哪天有事耽搁了，他心里空荡荡的，干活都没有精神，晚上连觉也睡不安稳。
前不久，医院来人为村里老人体检，很多人都认为老余这下惨了，可体检结果出来后，老余除了胆固醇高了点，浑身上下一点毛病都没有。
左邻右舍都想不通，可老余却好像一切尽在掌握之中，满脸的不以为然。
为了弄清原因，我特意拜访了老余，听他一言才得知，原来喝酒讲究“3喝4不喝”。
究竟是哪“3喝4不喝”呢？我们一起来听听老余怎么说。
先来说说3喝？
第一：喝纯粮酒
市面上的白酒，可以大致分为两类：纯粮酒和“酒精酒”。
纯粮酒指的是用高粱、小麦、玉米等五谷为原料，所酿造出来的白酒，而酒精酒则是以一定比例粮食，加食用酒精勾兑出来的白酒。
“酒精酒”成本低（食用酒精以吨为计量单位），工艺简单，周期短，毫无技术可言；
而纯粮酒成本高昂（最贵的是茅台所用的红缨子糯高粱，大概5元/斤），工艺复杂，出酒周期长，还常常产能不足。
无论从口感风味，还是食用安全性来讲，纯粮酒都要好上不少，喝它准没错！
第二：喝优级粮食酒
如果说纯粮酒不一定是好酒，那等级为优级的肯定是好酒。
目前市场在售白酒中，只有纯粮酒才有质量等级一说，而酒精酒，因为工艺简单，能入口就行，根本没有划分质量等级。
纯粮酒质量等级主要分为4种，分别是特级、优级、一级和二级，特级一般出现在茅台、五粮液、海之蓝之类的高档酒上，优级和一级是我们最常见的，至于二级，还是算了吧。
基于此，我得出一个好酒的标准，那就是优级+纯粮，不知你是否认可？
第三：喝优质酱酒
为什么放着好好的浓清白酒不喝，偏偏要跑去喝酱酒呢？
相信一脸懵的，不止我一个，不过通过老余的一席话，我好像明白了一点。
原来，浓香型白酒和清香型白酒，因为生产难度较低，投入成本较少，工时也比较短，一些小作坊很容易就能模仿复制，故此，浓清二酒大都不靠谱。
相反，酱酒资金投入多，难度系数大，工时太漫长（比如说茅台的工艺），很难被小作坊模仿，因此，酱酒大都是真酿。
不过，茅台崛起后，掀起了一股酱酒的热潮，各行各业纷纷进驻酱酒行业，企图分得一杯羹，导致市面上的酱酒乱象横生，质量参差不齐，酒友选购时可要多长个心眼。
当然，如果你想喝到物美价廉的酱酒，又怕上当受骗，那么不妨参考一下，老余私下里喝的这2个酱酒，都是纯粮食的，自饮待客即可。
①缘得仿台酒
贵州当地名气颇大的一款酱酒，优级纯粮。
产地位于茅台镇核心产区，与茅台酒厂一河之隔，也就米。
三大烧坊之一的荣和烧坊出品，要知道，它可是茅台酒厂的前身。
1年成酒，又窖藏10年，倒酒入杯，酒线细长，酒花绵密如豆，煞是好看，喝上一口，立马感受到好酒的纯、厚、顺与雅等，酒体醇厚，引人下咽，一不小心便贪了杯。
只可惜，酒企不懂营销，导致它受限于名气走不出当地，真是窝囊。
②北大仓
来自黑龙江齐齐哈尔。
当地名气比较大的一款酱酒，不少人商务宴请喝的就是它。
文化底蕴深厚，最早可以追溯到年，周总理还曾赞扬过它。
它采用当地优质“大蛇眼”红高粱为原料，坚持纯粮发酵而成，酒液清澈，微微泛*，抿上一口，酱香突出，柔和绵甜，余香不息，空杯留香也比较持久。
北大仓曾被誉为“北国茅台”，上世纪有过短暂的高光时刻，可惜后来不知为何，名气逐渐下滑，无奈沦落成为地方酒。
再来说说4不喝
第一：不喝香精酒
严格意义上来说，所有白酒都是勾调出来的，只不过大部分酒企采用的方法是，老酒勾调新酒，即使连茅台也不例外。
可有一些小作坊，为了控制成本，舍不得用老酒勾调新酒，于是便会往白酒里面添加香精，弄虚作假，欺骗消费者。
低端白酒属于香精勾兑酒的重灾区，特别是10元左右的白酒，大都属于香精勾兑酒。
无论出于何种原因，这一类白酒别喝为好。
第二：不喝年份老酒
老话常说，姜要老的辣，酒要陈的香。
于是，一些不良商家打着“年份老酒”的幌子，利用人们爱贪图便宜的心理，堂而皇之地售卖假酒，根本不管别人喝了以后会怎样。
市面上的年份老酒确实有，可大都属于天价，即使不是天价，我们平民老百姓也消费不起，所以，几十乃至几百的“年份老酒”，不用想都是假的。
第三：不喝各种“专用酒”
这一类酒最大的特点就是，名字挺唬人的，比如“XX*队内供酒”、“XX公司专用酒”、“XX人民供销社酒”等等。
让别人一听就知道不是俗物，再加上不良商家的一顿劝说，以及亏本价、骨折价，你说你买还是不买。
这一类酒老年人常常上当，因为几十年前，这些酒确实存在过，只不过最近几年，国家已经明令禁止这些酒流通了。
现如今但凡出现这类酒，10瓶有9瓶是假的。
第四：不要喝散酒
散酒便宜，又都是粮食酿的，所以受到不少人的青睐。
但你想过没有，自己平时喝的散酒，真的是纯粮食的吗？我看不然。
一方面，散酒作坊众多，相关部门监管不严，很容易给不良商家转空子，用食用酒精勾兑出来的白酒，冒充纯粮酒。
另一方面，散酒大都属于家庭小作坊，工艺比较简陋，卫生环境也不是很理想，加上酿酒师技术参差不齐，酿造出来的散酒，经常出现甲醇超标现象，喝了危害健康。
正因如此，散酒还是少喝，或者干脆不喝。
不少人都喜欢喝酒，尤其对于上了年纪的人来说，喝酒算是唯一的乐趣，我知道让大家不要喝酒很难，但还是劝诫大家，能戒就戒了吧，如果你实在想喝，那尽量喝纯粮酒，少喝劣质酒！你觉得呢？欢迎留言告诉我们。
