北京皮肤科医院治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210719/9204079.html最近20年，随着众多爆款韩剧和日剧在内地市场的大受欢迎，韩国料理与日本料理也在潜移默化中走入了我国餐饮市场。
提起日料和韩料，想必我们脑海中会立刻浮现出许多知名菜品，比如韩料中的各色泡菜和大酱汤，或是日料中的各款寿司和刺身。
除了菜品，一餐饭中不可或缺的就是酒水，韩式烧酒和日式清酒，也成为了我国年轻人非常喜欢的饮品。
传统的的清酒，借鉴了我国*酒的酿造方法，是一款使用纯米酿造的米酒，原料中除了水，就只有米和酒曲了。
因此，传统清酒在口感上相对比较酸，味道淳朴，但未必符合大众口味。
也正是因为这一缘故，如今远销海外的日式清酒，大多都是进行过勾兑的增酿造酒。
这类清酒中，添加了食用香精、糖类等添加剂，口感更加丰富，也更加符合年轻人的喜好。
相比起日本的清酒，韩国传统的烧酒在原材料上，则要相对丰富一些。
韩式烧酒的主要原料同样是大米，但一般来说会搭配一些其他富含淀粉的食材共同酿造，比如麦子、红薯等，可以让酒水的味道更加综合。
由于同样作为酿造酒，韩式烧酒的酒精度数也不会太高，一般就在20°上下，因此刺激性比较小。
但与传统清酒相同，不放香料和添加剂的传统烧酒同样寡淡，因此能够大量外销的产品中，也基本都是调制酒。
韩式烧酒的口感一般比较柔和，走的是“小清新”路线，搭配以重盐重辣为特色的韩式烤肉、腌制刺身，算得上是绝配。
同属于东亚国家，我们和日韩地区的年轻人在口味喜好上，应该说是大同小异。
然而，相比较起作为舶来品的清酒和烧酒，我国的白酒似乎并不受当代年轻人的欢迎。
原因其实很简单，中国白酒的度数，对于味觉灵敏的年轻人而言，确实是太高了。
一杯白酒下肚，连舌头带肠胃，那种火辣辣的灼烧感，并不是每个人都喜欢的。
不过，最近几年也出现了一些在努力尝试“年轻化”的国产白酒品牌，其中最成功的，莫过于江小白。
度数达到40°，每瓶只有mL，喝下一整瓶也不会有明显的不适感，对于刚接触白酒的新手非常友好。
而且，江小白在营销上也做得非常漂亮，尝试去接触年轻人最感兴趣的rap和街舞文化，打造出贴近年轻人的品牌形象，很容易就拉近了与潜在的年轻客户的距离。
总的来说，白酒之所以出现客户“断代”的情况，原因还是在于产品自身作为“蒸馏酒”的酿造特点，度数较高，口味和气味都带有刺激性，想将客户继续下沉到年轻群体，还需要继续调整口感和香型。
失去年轻客户，绝对是白酒行业的危机，至于各大酒企如何自救，我们就拭目以待吧。
