酒从古自今都是好东西，古代更称之为琼瑶玉浆，有的人就纳闷了，为啥白酒会分这么多种香型呢，接下来小编给大家分析下白酒的分种！哪种香型的酒好喝！
储藏实际上最开始白酒是还没有香型差异的，不过由于在我国区域文化实在太大了，每个地方的白酒采用的工艺粮食蒸馏器储存方式等等都不一样，产出来的酒也肯定是丰富多彩的。那种类这么多，怎么才能评出谁好谁坏呢，毕竟风格各不相同，后来在第三届评酒会的时候，才正式划分了香型，也是为了更加公平的，来对不同工艺的白酒进行评比，否则香气醇厚浓郁的浓香型，酱香型，肯定是会名列前茅的。那陆陆续续的一共确立了12种香型。
依次是以茅台为核心的的酱香型，以泸州老窖为核心的的浓香型，以山西汾酒为特征的的清香型，以桂林三花为特色的米香型。
上面说的酱浓清米四种香型算是一个基础香型。其他香型是根据这四大香型演变而来的。那依次是以西风著称的凤香型，以董酒闻名的药香型，以白云边为特色的的兼香型，以四特见长的特香型。以玉冰烧为敌阿标的豉香型，以景芝为主体的芝麻香型，以衡水老白干较为特色的老白干香型，以酒*酒为核心的馥郁香型，这下你应该对十二香型有个大致的了解了吧。
如果问个人喜好，我个人作为一个山东人，还是比较喜欢酱香型的，比如国康10我就特别喜欢，今天就说到这里，大家如果还想知道哪些有关白酒的历史，可以下方留言。
