本文转自：濮阳日报
贵州金沙窖酒酒业有限公司，位于贵州省金沙县，地处赤水河流域酱香白酒集聚区——金沙产区，是贵州最早的国营白酒生产企业之一，迄今已有近百年酿酒历史。年，金沙窖酒厂增资扩股，改制更名为贵州金沙窖酒酒业有限公司。公司现拥有员工余人，年产基酒2.4万吨，固定资产达35亿元。年，金沙回沙和摘要双品牌价值合计.45亿元，居中国白酒第十二名、中国酱酒第三名。销售市场遍及贵州、山东、河南、北京、广东、广西、江苏、湖南、湖北、安徽等31个省、自治区、直辖市。
源村，也称袁村、沅村，是金沙回沙酒的源头，其酿酒业最早可以追溯到明崇祯年间，已有年的历史。清朝末年，金沙引入大曲酱香工艺，一代又一代金沙人坚守匠心，以严苛的工艺，造就了酱香型白酒的卓越品质。一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，保证了酱香型白酒独特的香气和韵味。据《黔西州志续志》记载，清道光年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。清光绪年间，茅台酒师刘开廷进入源村义斋烧坊，对酒坊和酿酒法进行更新与改造。刘开廷的加盟，使义斋烧坊开创出一个新局面，其生产的“义斋窖酒”便是金沙回沙酒的前身，酒质堪称绝妙，一经上市便声名鹊起，畅销黔川等地。
公司旗下共有两大品牌：一是摘要品牌，定位“来自贵州金沙的高端酱香白酒”，是高端白酒新选择，全国销量增长超%；二是金沙回沙品牌，定位“来自贵州金沙的酱香名酒”，畅销贵州60年。公司产品主要有纪年系列、真实年份系列、摘要系列。纪年系列主要有金沙回沙酒、金沙回沙酒、金沙回沙酒纪年酒、金沙回沙酒、金沙回沙酒；真实年份系列主要有金沙回沙酒真实年份6年、金沙回沙酒真实年份8年；摘要系列主要有珍品版、喜庆版、尊享版、真实年份15年，以及文创类产品等，甄选金沙优质红缨子糯高粱为原料，小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成，具有“微*透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”的醇柔酱香独特风味。公司产品于年荣获“首届贵州八大名酒”称号；年通过纯粮固态发酵白酒标志认定，先后荣获“中国驰名商标”“贵州十大名酒”“首届中国食品博览会金奖”“酒文化节金奖”“中国八大酱香白酒品牌”“中国十大放心品质白酒品牌”“中国白酒质量感官奖”“布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖”“国家地理标志认定”等称号。
公司现年产基酒2.4万吨。年，金沙酒业万吨酱香白酒扩建工程入选贵州省年“千企改造”工程升级龙头和高成长性企业名单，成为贵州省*府实现“工业大突破”的重点企业。
