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白酒储存如何防止挥发超详细技巧 [复制链接]

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喜欢喝酒的酒友,每次遇上好酒都会囤上一些。以便后期重要场合饮用。那么白酒储存的方法哪些才是对的?今天小编就教大家如何存储。

说道老酒储存,不但可以自己喝,也可以升值。渐渐地古酒的收藏变得越来越广泛,老酒回收价格也逐年节节攀升。国内比较了解酒的朋友都知道,酒在储存过程中会挥发,过一段时间你会发现储存的酒精会越来越少。实际上是储存方式有问题,那么问题来了。如何做才能使酒不易挥发,或者减少酒的挥发?其实有很大的学问。

其一,我们要明白酒挥发的原因是什么。挥发的核心是酒精,他的挥发速度比水快很多,所以留香时间长的白酒口感会变差,度数也会降低。酒精的储存有一定的要求,如果储存的酒精密封好,就适宜长期储存且不会变质,而且酒精会老化增香,储存越多,口感越好。假如密封的不好,酒精就会蒸发,度数降低口感也不好。因此,我们要储存的时候一定要做好密封,度数偏高的。

其二,白酒贮存时,最好选择罐子或者大坛子,因为坛子本身含有多种矿物质。条件更好的可以用陶瓷,这样可以保持酒香,使酒变得香甜。能够快速促进酒精的成熟。如果有长期存放白酒的需求,需要考虑环境因素。比如找阴凉干燥的地方,能够有效防止酒精挥发。如果环境过于潮湿,即使酒本身不受影响,酒的包装也会受到损毁。当然保存环境也不能太干。如果太干的话,有些酒的商标会发裂,影响其价值。

其三,在储存白酒前,一点要检查其密封性。虽说现在的酒包装技术在不断进步,酒瓶封口也做得比较好。但还是要注意防范,我们在存放前,先用鼻子闻一下封口的味道,如果闻到酒味,就说明封口有缺陷。这样在我们贮存过程是容易挥发的。可用保鲜膜在酒瓶的封口上多包两圈,再用胶带缠紧。这样密封性肯定没问题,酒精也就不会轻易挥发了。

总结:一般情况好酒在保存时应当满足以上所有条件:1.密封完整、2.温度适宜、3.湿度完好、4.一点要是纯粮酒!那么在这样的条件下存放的酒会只更香。我作为一个杜康村的传统酿酒人,坚持自己的纯粮酒事业是我一直努力的事,也因此也结交了很多真性情的酒友,他们喜欢找我聊一些白酒方面的知识,如果您也对白酒感兴趣,或者对白酒有需求,欢迎私信我,我会为您推荐纯正的浓香白酒。

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