相信，酒友们在日常生活中一定对我国白酒的酿造工艺有简单的了解；但作为一般的大众消费者，大多数还是不清楚什么叫传统工艺酿造?什么叫新工艺酿造?
传统工艺白酒（散白酒十大品牌）
所谓传统工艺就是固态发酵法工艺，制作过程比较复杂，酿造周期长，但是这种纯粮酿造的酒，品质一般都不会差。是经典的慢工出细活，好酒不怕等。
传统工艺酿造，每种酒的酿造流程都不同，像符合山东人消费习惯的浓香型白酒，酿造工艺的主要酿造过程如下：原料—粉碎—混合—混蒸混烧—蒸馏—加水—冷却—加曲—再发酵—蒸馏—成品酒。
新工艺白酒（散白酒招商）
如果说传统工艺白酒是手擀面，那么新工艺白酒就是快餐面。简单说，新工艺白酒，就是现代技术的酒精勾兑酒。最早参照的是苏联生产伏特加的办法：先将粮食原料依照标准工艺生产出高纯度酒精，再稀释改制成白酒。
以液态法为例：
其实，新工艺白酒和传统工艺白酒其实就是工业与传统的关系，酒的传统工艺代表着中国酒文化中最质朴最原生态的一面；而新工艺白酒则更多的是为了适应市场发展需求的便捷的生产方式。
知道了白酒生产工业的区分，那么我们平时的错误观念也应该随之改变：
1、好酒不口干、不上头
这个说法是不对的。了解喝酒为什么会口干、上头，首先须了解酒精作用的原理。含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人较平时更容易上厕所。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水暂时渗透到细胞外部，导致体内储存的部分水分被排泄到体外。
体液的减少会通过神经反射给大脑，便产生口渴的感觉，尤其是过量饮酒后，更容易感到口渴。由于喝酒加快了人体的新陈代谢和水份的流失，所以酒喝到一定的程度后必然会口干。由于酒精的分解需要消耗大量的氧气，会使大脑供氧不足，所以酒喝到一定的程度也必然会有头昏的反应。
2、只有山泉古井水才能酿好酒
这个说法太绝对。在白酒行业，由于品牌技术的区隔，就算同一地区采用同样的水生产同一类型的酒，酒质也是参差不齐。
原粮春酒业秉承传统工艺，坚持纯粮酿造，以发扬中国美酒文化为己任，始终坚持专业才能做出精品的企业理念，致力于引领中国散酒行业朝规范化,标准化方向发展。率先推出O2O的线上线下一体化销售模式，建立原粮春中国散白酒全网销售平台。现为满足不同客户的不同需求，公司还特别开设出私人订制酒类服务，制作出完全贴合您用酒需要的瓶装酒。
