白酒怎么储存不会坏?行家建议记住4个“技巧”,早点知道不吃亏
当人们不再缺钱时,生活变得更加宜人。随着我们生活条件的不断改善,人们开始懂得享受生活,比如藏酒,成为许多人热衷的一项爱好。
其实,喜欢藏酒的人可以分为三类。一些人是为了收藏几年后升值再出售,另一些人纯粹喜欢品尝老酒,还有一些人将藏酒视为陶冶情操的一种方式。随着时间的推移,这一类人也在逐渐增多。
然而,藏酒并不是一件简单的事情。如果没有妥善存放,不小心就会浪费酒,更浪费金钱。因此,在藏酒之前,最好了解一下白酒应该如何存放。
那么,白酒如何存放才能保持品质呢?专业人士建议记住4个“技巧”,如果你也喜欢藏酒,那么最好早点了解,以免吃亏。
选择适宜的存放地点
藏酒首先要考虑的问题是存放在何处。由于白酒成分丰富,对存放环境有一定要求,例如需要保持干燥,温度适中,并在存放之前密封瓶口,以防挥发。
掌握好存放时间
有人说白酒陈放得越久越香,但这并不是绝对正确的。白酒并非可以无限期存放的,例如低度数和成分简单的白酒不能陈放太久。因此,根据你想要存放的白酒确定存放时间,比如酱酒可放置约15年,浓香酒为一到三年,清香酒则为半年到一年。
选择适合的酒水种类
并非所有白酒都适合存放。例如,酒精酒和添加剂勾兑的酒,随便放一段时间就会变质。因此,藏酒时应选择粮食酒,并尽量选择高度酒,这样不容易挥发,也不容易失去风味。
根据个人需求选择合适的品牌
最后需要考虑的是你想要收藏什么样的白酒。如果你的目的是为了几年后升值,那茅台这样的白酒无疑是最合适的,它的度数和酒体成分都非常适合收藏,具有很高的收藏价值。
如果你是为了爱好,可以收藏一些市面上小众但酒质适合收藏的佳酿,比如广东的梅鹿液、山东的云门陈酿等。
如果你是为了品尝老酒,那选择性价比高、适合收藏的白酒即可,比如下面这款酒。
缘得仿台酒,这款酒以红缨子糯高粱为原料,采用“大曲坤沙”工艺,酿酒师们深谙糯高粱的独特之处,运用其高含量单宁、淀粉以及皮厚粒小的特性,为酒体赋予了丰富和层次感。工艺上秉承百年传统,遵循“”标准,酿造周期一年,窖藏时间长达七年,打造出复杂的风味和老酒的特质。酒香沁人心脾,浓郁而梦幻,散发着粮香和花果香。口感细腻温润,协调均衡,仿佛身临仙境,令人陶醉。这款仿台酒在口感上展现出独特的魅力,成为一款令人满足至极的佳酿。
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另一款秉衡老酒则以18年基酒和30年老酒巧妙勾调,与茅台齐名。由前茅台三大烧坊之一的传承后人操刀,手法老到精湛。酱香浓郁,口感丰富而协调,回味悠长,如品味美好故事。这瓶老酒展现了秉衡独有的口感魅力,是一段匠心传承的故事,一场让人陶醉的口感之旅。
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